Включить ведение истории последних открываемых документов можно через реестр в разделе -
Раздел [HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Policies\Explorer]
Измените значение
Значение "NoRecentDocsHistory"=dword:00000000
Соответственно для отключения истории значение
Значение "NoRecentDocsHistory"=dword:00000001
