Для запрета запуска программ через реестр поменяйте значение в разделе
Раздел [HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Policies\Explorer]
Значение "DisallowRun"=dword:00000001
Создайте там же подраздел DisallowRun в нем создавайте строковые параметры программ которые недолжны запускаться у пользователя.
